Activitat que consta de dos sessions (una teòrica i una pràctica) que té com a objectiu principal identificar les causes i conseqüències del malbaratament alimentari per prevenir-ho tant al centre educatiu com a les llars:

Sessió 1 (1 hora a l’aula): taller inicial de caire teòric sobre què és el malbaratament alimentari, causes i conseqüències, accions de prevenció en els diferents passos de la cadena alimentària: hort, mercat, cuina i al plat. Aquesta sessió es realitza de manera presencial a l’aula. En cas de participar més d’un grup, les sessions han de ser consecutives.

Sessió 2 (pràctica de 1,5 hores que pot realitzar-se a l’aula o al menjador escolar): Taller pràctic que es realitza utilitzant les restes d’aliments recollides al menjador escolar i de l’esmorzar. Es pesaran, s’analitzaran els resultats i es plantejaran  accions per tal de reduir el malbaratament a l’escola i a casa. Aquesta sessió es realitza en horari de tarda, aproximadament una setmana després de la primera sessió. Requereix la recollida de les restes del menjador per part del centre el mateix dia de la sessió (durada 1,5 hores). Caldrà per tant, reservar una tarda per a cada grup classe participant.